Ingredienti
- 1 uovo grande
- ½ tazza di latte evaporato
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- ⅛ cucchiaino di sale
- ⅓ cucchiaino di zucchero di canna
- ¼ cucchiaino di cannella in polvere
- ⅓ di farina di fagioli giaponese
- 6 tazze di olio per friggere
- ¼ tazza di zucchero
Preparazione
In una ciotola piccola mischiate l'uovo e il latte. In una ciotola media mischiate insieme la farina, il bicarbonato, il sale, lo zucchero e la cannella ed unite l'uovo ed il latte. Unite la farina di fagioli e mescolate bene fino ad ottenere una pastella. In un tegame riscaldate l'olio a 175C. Usate un cucchiaio per versare la pastella nell'olio bollente. Dorate uniformemente le frittelle girandoli per 3-5 minuti. Cospargere le frittelle ancora calde con lo zucchero e servire.
