Aglio e gamberi

Aglio e gamberi

Ingredienti

  • ½ tazza di burro fuso
  • ½ tazza di olio
  • 6 spicchi d'aglio
  • 1 kg di gamberetti sgusciati medi
  • ¼ di tazza di brodo di carne
  • ⅓ di tazza di succo di limone
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 3 cucchiaini di peperoncino tritato
  • 2 foglie di alloro
  • ½ bicchiere di vino dolce (tipo Sherry)
  • sale e pepe nero
  • ½ tazza di prezzemolo tritato

Preparazione

Terrina al salmone affumicato

Terrina al salmone affumicato

Ingredienti

  • 200 gr di salmone affumicato
  • 200 gr di trota affumicata
  • 10 cl di panna
  • 1 vasetto di uova di lompo

Preparazione

Frittelle al latte

Frittelle al latte

Ingredienti

  • un litro di latte
  • farina
  • 3 uova
  • 4 tuorli d'uovo
  • 50 gr di burro
  • cannella in polvere
  • olio d'oliva x friggere
  • buccia di ½ limone
  • 80 gr di fecola di mais

Preparazione

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