Carpaccio di pomodori e melanzane
Ingredienti
- 1 melanzana
- 8 pomodori
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale,pepe
Lasagne di carne
Ingredienti
- 500 g di lasagne
- 200 g di parmigiano reggiano grattuggiato
- 1 kg di besciamella
Per il ragù
- 250 ml di brodo di carne
- 50 gr di burro
- 250 g di polpa di manzo tritata
- 250 g di carne di maiale tritata
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di latte
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 100 g di pancetta
- passata di pomodori (250 ml)
- 1 costa di sedano
- 1 bicchiere di vino rosso
- sale, pepe
Torta allo yogurt
Ingredienti
- 125 gr di yogurt naturale
- 1 uovo
- 200 gr di zucchero
- 325 gr di farina bianca
- 4 cucchiai di olio di semi
- ½ bustina di lievito per dolci
- buccia di un limone e un pizzico di sale
