Carpaccio di pomodori e melanzane

Carpaccio di pomodori e melanzane

Ingredienti

  • 1 melanzana
  • 8 pomodori
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • sale,pepe

Preparazione

Lasagne di carne

Lasagne di carne

Ingredienti

  • 500 g di lasagne
  • 200 g di parmigiano reggiano grattuggiato
  • 1 kg di besciamella

Per il ragù

  • 250 ml di brodo di carne
  • 50 gr di burro
  • 250 g di polpa di manzo tritata
  • 250 g di carne di maiale tritata
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di latte
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 100 g di pancetta
  • passata di pomodori (250 ml)
  • 1 costa di sedano
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • sale, pepe

Preparazione

Torta allo yogurt

Torta allo yogurt

Ingredienti

  • 125 gr di yogurt naturale
  • 1 uovo
  • 200 gr di zucchero
  • 325 gr di farina bianca
  • 4 cucchiai di olio di semi
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • buccia di un limone e un pizzico di sale

Preparazione

L'archivio delle ricette