Crauti alla Strasburgo

Crauti alla Strasburgo

Ingredienti

  • Acqua (800 ml circa)
  • 1 noce di burro
  • 1 cipolla piccola
  • Crauti precotti i 2 barattoli da 385 g l'uno
  • 1 dado di carne
  • 2 cucchiai di farina
  • 5 bacche di ginepro
  • 2 cucchiai d'olio
  • 150 g di pancetta affumicata
  • sale

Preparazione

Pizza polenta

Pizza polenta

Ingredienti

  • 500 gr di farina di mais per polenta
  • acqua
  • sale, olio
  • 150 gr di broccoli
  • 200 gr di salsiccia

Preparazione

Budino di riso alla francese

Budino di riso alla francese

Ingredienti

  • 60-80 gr di riso
  • Mezzo litro di latte e acqua
  • 110 gr di zucchero
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 2 tuorli
  • 2 albumi montati ben fermi
  • mezzo cucchiaino di essenza di vaniglia

Preparazione

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