Aglio e gamberi

Aglio e gamberi

Ingredienti

  • ½ tazza di burro fuso
  • ½ tazza di olio
  • 6 spicchi d'aglio
  • 1 kg di gamberetti sgusciati medi
  • ¼ di tazza di brodo di carne
  • ⅓ di tazza di succo di limone
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 3 cucchiaini di peperoncino tritato
  • 2 foglie di alloro
  • ½ bicchiere di vino dolce (tipo Sherry)
  • sale e pepe nero
  • ½ tazza di prezzemolo tritato

Preparazione

Lasagne medievali

Lasagne medievali

Ingredienti

    Per la pasta

    • 375 gr. di farina
    • 25 cl. di acqua
    • 20 gr. di lievito fresco, sale

    Per il condimento

    • 100 gr di parmigiano reggiano appena grattuggiato, pepe nero

    Per la miscela di spezie in polvere

    • 1 cucchiaino cardamomo
    • 1 cucchiaino noce moscata
    • ¼ cucchiaino pepe nero
    • ¼ cucchiaino cannella

    Preparazione

    Torta di mele

    Torta di mele

    Ingredienti

    • 4 mele medie
    • 1 tazza di succo di limone
    • ½ tazza di zucchero
    • 1 cucchiaio di farina
    • cannella
    • 2 cucchiai di burro a tocchetti
    • latte o panna liquida
    • 250gr di pasta frolla

    Preparazione

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