Riso giallo alla milanese

Riso giallo alla milanese

Ingredienti

  • 400 g di riso
  • 1,5 l di brodo di carne
  • 200 gr. di vino bianco secco
  • 40 gr. di burro
  • 40 gr. di midollo di bue
  • 40 gr. di grana padano
  • 30 gr. di cipolla
  • ½ gr. di zafferano

Preparazione

Torta di pollo ai peperoni

Torta di pollo ai peperoni

Ingredienti

    Per l'impasto

    • 400 gr di farina
    • 1 uovo
    • 150 gr di olio extravergine d'oliva
    • 200gr di acqua
    • 1 bustina di lievito istantaneo per pizza
    • sale q.b.

    Per il ripieno

    • 400 gr di bocconcini di pollo
    • 40 gr di olio extravergine d'oliva
    • mezza cipolla piccola
    • 1 peperone rosso ed uno giallo
    • 400gr di pomodori
    • 80gr di olive verdi snocciolate
    • 10 foglie di basilico
    • 1 uovo
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Torta di mele

    Torta di mele

    Ingredienti

    • 4 mele medie
    • 1 tazza di succo di limone
    • ½ tazza di zucchero
    • 1 cucchiaio di farina
    • cannella
    • 2 cucchiai di burro a tocchetti
    • latte o panna liquida
    • 250gr di pasta frolla

    Preparazione

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