Torta di pollo ai peperoni
Ingredienti
Per l'impasto
- 400 gr di farina
- 1 uovo
- 150 gr di olio extravergine d'oliva
- 200gr di acqua
- 1 bustina di lievito istantaneo per pizza
- sale q.b.
Per il ripieno
- 400 gr di bocconcini di pollo
- 40 gr di olio extravergine d'oliva
- mezza cipolla piccola
- 1 peperone rosso ed uno giallo
- 400gr di pomodori
- 80gr di olive verdi snocciolate
- 10 foglie di basilico
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Terrina al salmone affumicato
Ingredienti
- 200 gr di salmone affumicato
- 200 gr di trota affumicata
- 10 cl di panna
- 1 vasetto di uova di lompo
Preparazione
Mousse di cioccolato e caramello
Ingredienti
Per la pasta frolla
- 160 gr farina
- 80 gr di nocciole tostate in padella e poi tritate
- 50 gr di zucchero
- 110 gr di burro molto fr
Per la farcitura
- 160 gr di zucchero
- 2 cucchiai d'acqua
- 50 gr di burro
- 250 gr di nocciole o pinoli tostati
- 350 ml. di panna fresca da montare
- 3 uova
Per la glassa
- 800 ml di panna fresca da montare
- 150 gr. di cioccolato fondente
